Wybranie blatów kuchennych, to nie takie łatwe zadanie, jakby się wydawało na pierwszy rzut oka. Służą one przede wszystkim, jako powierzchnia robocza, muszą więc spełniać zasady higieny. Z drugiej jednak strony, to także ważny element dekoracyjny w kuchni, a czasem wręcz decydujący o charakterze wnetrza.
Drewniane, laminowane, z kamienia, stali, a nawet ze szkła. Blaty kuchenne można wykonać praktycznie z każdego materiału. Blat, to bardzo ważny element wystroju kuchni, jednak nie można zapominać o jego cechach użytkowych. Powinien być trwały, łatwy w czyszczeniu, a także odporny na zarysowania i wysokie temperatury.