Młynek zlewozmywakowy, rozdrabniacz zlewozmywakowy, młynek koloidalny – można go różnie nazwać, ale za każdy razem pełni w kuchni taką samą i niezwykle ważną funkcję: mieli wszelkie odpadki organiczne – od obierek z warzyw, aż po drobne kości. Jedno zdanie – a już wiadomo dlaczego warto go mieć. Przyjrzyjmy się jednak temu urządzeniu nieco bliżej.
Skąd się wziął młynek zlewozmywakowy w naszych kuchniach?
Wszystko zaczęło się w USA już na początku XX wieku, kiedy to powstały pierwsze młynki zlewozmywakowe. W związku z tym, że w Stanach Zjednoczonych są znane od dawna dzisiaj możemy je znaleźć właściwie w domu każdego porządnego obywatela Ameryki, od jakiegoś czasu są także i w europejskich kuchniach. Użycie młynków zlewozmywakowych ma jednak największe znaczenie, wszędzie tam, gdzie używane są mniej lub bardziej profesjonalne zlewozmywaki gospodarcze. Znajdziemy je w nowoczesnych lokalach gastronomicznych oraz w każdej profesjonalnej kuchni.
Dlaczego jest tak istotny?
Chodzi o usuwanie odpadków organicznych w sposób jak najbardziej ekonomiczny, a właśnie solidne młynki zlewozmywakowe na to pozwalają. Niosą ze sobą korzyści takie jak:
- zapobieganie zatykania się zlewów,
- niedopuszczenie do powstawania procesów gnilnych,
- eliminowanie resztek pożywienia,
- przeciwdziałanie rozprzestrzenianiu się gryzoni i insektów,
- zminimalizowanie kuchennych, przykrych zapachów pochodzących np. z kosza na śmieci
- utrzymanie porządku i higieny w pomieszczeniach kuchennych
O kwestiach technicznych słów kilka
Przed zakupem młynka zlewozmywakowego warto poznać kilka kwestii dotyczących technicznej strony jego użycia. Rozdrabniacz jest instalowany bezpośrednio między zlewem, a syfonem. Wybierając odpowiedni młynek przede wszystkim należy patrzeć na jego grubość tj jeśli zlew ma więcej niż 23 mm grubości to konieczne będzie już stosowanie dodatkowego reduktora. Najlepsze rozdrabniacze są wzbogacone o profesjonalne mocowanie, dzięki której ich szczelność ze zlewem jest na najwyższym poziomie.
Artykuł powstał we współpracy z http://www.sklep100.pl/.
