W obliczu rosnącego problemu zanieczyszczenia środowiska i nadprodukcji plastiku coraz więcej mówi się o konieczności zmiany podejścia do pakowania żywności. Konsumenci stają się coraz bardziej świadomi. Natomiast producenci są zmuszeni do reagowania na nowe potrzeby rynku. Czy opakowania ekologiczne do żywności to tylko chwilowy trend? Z drugiej strony, czy worki bio są w stanie spełnić wszystkie wymagania użytkowników?
Dlaczego tradycyjne opakowania przestają się sprawdzać
Od dziesięcioleci plastik jest głównym materiałem wykorzystywanym do pakowania produktów spożywczych. Jest bowiem tani, lekki i trwały. Jednak jego ogromną wadą jest natomiast długi czas rozkładu. Negatywny wpływ na środowisko jest niepodważalny. Miliony ton odpadów plastikowych trafiają każdego roku do oceanów i wysypisk. Znaczną ich część generują jednorazowe worki do pakowania. Nikogo już chyba nie trzeba przekonywać, że ten problem jest palący.
Czym są opakowania ekologiczne do żywności?
Opakowania ekologiczne do żywności to takie, które powstają z materiałów biodegradowalnych lub łatwych do recyklingu. Należą do nich m.in. papier, bioplastik czy worki bio z otrębów pszennych i liści palmowych. Ich celem jest przede wszystkim zabezpieczenie produktu. Muszą także generować mniej negatywy wpływ na środowisko na każdym etapie cyklu życia – od produkcji po utylizację.
Korzyści i wyzwania związane z ekologicznymi opakowaniami
Zalet stosowania opakowań ekologicznych jest wiele. Podstawową jest ograniczenie śladu węglowego. Natomiast dla producentów żywności bywa to poprawa wizerunku marki oraz przyciągnięcie świadomych konsumentów. Bio worki są też zgodne z przepisami środowiskowymi. Wiele firm zauważa, że odpowiedzialne podejście do pakowania daje realną przewagę konkurencyjną.
Jednak zmiana nie jest prosta. Ekologiczne opakowanie doypack jest droższe w produkcji i najczęściej oferuje ograniczoną trwałość. Ponadto nie każdy materiał ekologiczny nadaje się do każdego rodzaju żywności. Szczególnie w przypadku produktów o wysokiej zawartości wody czy tłuszczu. Więcej o wyzwaniach opakowań bio można przeczytać tutaj https://swiatopakowan.com.pl/opakowania-ekologiczne/worki-bio-wyzwania-dla-branzy/.
Kierunek na przyszłość – innowacje i edukacja
Branża opakowań rozwija się dynamicznie. Producent opakowań do żywności FOL-PACK prowadzi nieustannie prace nad nowymi technologiami. Pozwolą one bowiem tworzyć jeszcze bardziej funkcjonalne i przystępne cenowo materiały. Rośnie również świadomość konsumentów, którzy częściej wybierają produkty zapakowane odpowiedzialnie.
Ważną rolę w procesie transformacji odgrywa edukacja. Zarówno po stronie konsumentów, jak i producentów. Bez niej nawet najbardziej ekologiczne worki do próżniowego pakowania żywności mogą zostać niezauważone.
